（一）田径运动的价值作为一项最基础的体育运动项目，田径运动不仅能全面地提高人体的运动能力和运动素质，而且对培养和塑造人能起到重要作用。（二）田径运动的特点田径运动除具有一般体育项目的特点外，它还具有其他明显的特点。田径运动竞赛在较量的过程中始终贯穿激烈的气氛。因此，田径训练中的技术训练内容始终贯穿运动员的培养过程，只有不断地细化个人技术，才能在任何场合表现出自己的最高水平。......
2023-11-05
高职体育教程：不同运动项目的营养特点
【摘要】：（一）球类项目的营养特点球类项目包括篮球、足球、排球、羽毛球等多种项目。短跑是学校体育竞赛活动经常设立的一个项目，它是以力量素质为基础的运动，无氧代谢供能为该类项目的主要特点。在膳食中要有丰富的动物性蛋白质，以增大肌肉体积，提高肌肉质量，蛋白质的摄入量每日每千克体重可达3.0 克左右。特别是长距离、长时间游泳锻炼对人体的力量与耐力素质要求高，要求在膳食中需要有丰富的蛋白质、糖和适量脂肪。
在大学生经常进行的体育锻炼活动中，各个项目因代谢特点不同而有着不同的营养需求。
（一）球类项目的营养特点
球类项目包括篮球、足球、排球、羽毛球等多种项目。这一类项目对身体各方面素质有较高的要求，需要从食物中摄取丰富的蛋白质、糖以及维生素A、B1、C、E。例如足球项目的运动时间较长且在室外活动，矿物质、水分丢失较多，应及时补充。
（二）跑步类项目的营养特点
跑步类项目分为短跑和长跑，短跑和长跑各有特点。
短跑是学校体育竞赛活动经常设立的一个项目，它是以力量素质为基础的运动，无氧代谢供能为该类项目的主要特点。短跑时间短，强度大，要求有较好的爆发力。在膳食中要有丰富的动物性蛋白质，以增大肌肉体积，提高肌肉质量，蛋白质的摄入量每日每千克体重可达3.0 克左右。另外，要求在膳食中增加磷和糖的含量，为脑组织提供营养，改善神经控制和增强神经传递。还要求在膳食中增加矿物质，如钙、镁、铁及维生素B1、C 的含量，以改善肌肉收缩质量。(www.chuimin.cn)
长跑是以有氧耐力素质为基础的运动，以有氧代谢供能为特点，要求有很高的心肺功能及全身的抗疲劳工作能力。长跑虽强度较小但时间较长，体力消耗较大。要求膳食中有较全面的营养成分，以增加机体能源物质的储备，在丰富的维生素、矿物质成分中，突出铁、钙、磷、钠及维生素C、B1、E 的含量，以利于提高有氧耐力。
（三）技巧类项目的营养特点
技巧类项目包括健美操、武术、体育舞蹈等。这一类项目技巧动作复杂而多样，要求有较强的灵巧性与协调性以及良好的力量与速度，对神经系统要求较高。在补充营养时应注意高蛋白、高热量和低脂肪的摄入，在矿物质、维生素方面应突出铁、钙、磷的补充及维生素B1、C 的补充。
（四）水中项目的营养特点
水中项目，比如游泳、潜水在水中进行，身体散热多、快，冬泳更是如此。特别是长距离、长时间游泳锻炼对人体的力量与耐力素质要求高，要求在膳食中需要有丰富的蛋白质、糖和适量脂肪。在水温较低时需要抗寒，可增加脂肪摄入。维生素以B1、C、E 为主，增加碘的含量，以适应低温环境甲状腺激素分泌增多的需要。
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2023-11-05
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