常用鸡饲料添加剂解析

2023-12-01 理论教育版权反馈

【摘要】：饲料添加剂是指配合饲料中加入的各种微量物质。营养性饲料添加剂。一般而言，维生素添加剂可根据饲养标准和产品说明添加。目前维生素添加剂逐步取代青饲料，但有许多养殖户不能正确使用而导致维生素缺乏或过量，从而使经济效益降低。非营养性饲料添加剂。在饲料中添加抗氧化剂可以防止饲料的氧化变质。

饲料添加剂是指配合饲料中加入的各种微量物质。这些微量物质是鸡生长、产蛋和保健所需要而一般饲料中又易缺乏的物质。添加剂的种类很多。根据饲料添加剂的作用效果不同，将其分为两类:营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂。

(1)营养性饲料添加剂。营养性饲料添加剂是用量大且普遍使用的添加剂，主要用来补充饲料中含量不足的营养物质，使其各种营养物质含量平衡和完善。主要有氨基酸添加剂、维生素添加剂和微量元素添加剂等三类。

1)氨基酸添加剂:主要是蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸添加剂。在配合饲料时，根据家禽的营养标准及饲料中的含量，利用人工合成的氨基酸来补充鸡的营养需要，从而提高饲料蛋白质的营养价值，减少饲料浪费，提高经济效益。蛋氨酸在鱼粉中含量较多，在低鱼粉或无鱼粉饲料中添加，其效果尤为突出。

2)维生素添加剂:维生素添加剂主要用来补充饲料中维生素的不足，有单一制剂，也有复合制剂。一般而言，维生素添加剂可根据饲养标准和产品说明添加。具体应用时，还要根据日粮组成、饲养方式、鸡的日龄、健康状况、应激与否等适当添加。维生素添加剂的用量通常在配合饲料中添加0.1%或加辅料的添加0.5%～1.0%。目前维生素添加剂逐步取代青饲料，但有许多养殖户不能正确使用而导致维生素缺乏或过量，从而使经济效益降低。所以，使用维生素添加剂时一定要注意以下问题:

第一，要注意产品的质量。目前国内维生素添加剂生产厂家很多，进口产品也较多。购买时要选择成分含量都公开的、有批文批号和标明生产厂家的产品。最好在购进前进行抽检。

第二，要注意产品的保质期。任何一种维生素添加剂随时间的延长功效会逐渐降低，特别在保管不好的情况下。所以在购买时要买出厂日期短，包装合乎要求的产品。

第三，注意维生素和微量元素之间的关系。维生素和微量元素之间既有协同作用也有拮抗作用，所以购买时不能购买维生素和微量元素混合添加剂。使用时不要将各种添加剂直接混在一起，先用少量玉米粉等载体预混，然后再逐渐扩大混匀。

第四，要知道需要量和供给量之间的关系。需要量一般是指在正常情况下能保持鸡的健康和发挥生产性能的最低需要量，而供给量则除考虑上述因素外，还要考虑鸡在不同条件下对维生素的利用能力和影响维生素利用的因素在内的总需要量。目前许多维生素衡量标准大多是指需要量，故在实际应用中要考虑鸡的生理状况和生产性能。实践证明，维生素供给量为其需要量的1倍左右时较好。

3)微量元素添加剂:鸡需要补充的微量元素主要有铜、锌、铁、锰、碘、硒6种。这类添加剂主要补充饲料中微量元素的不足。有单一的，也有复合的。一般饲料中含量不计，另外用无机盐以添加剂的形式按鸡的需要量补充到饲料中。使用微量元素化合物，应是易为鸡吸收的化合物。化合物的溶解性高，吸收利用率也高。各种化合物中微量元素的可利用性差异较大，如铁:硫酸亚铁100%、氯化亚铁98%、氯化铁44%、硫酸铁83%、氧化铁4%;硒:亚硒酸钠100%、硒酸钠89%。此外，要注意本地区饲料原料中含量低的微量元素，需另外补加。如缺硒地区(黑龙江至四川、青海之间一条幅度宽窄不同地带和山区)，在饲料中则需另外补充亚硒酸钠。另外，还要考虑某些微量元素之间的拮抗作用。如饲料中大量使用钙时，需要增加锌和锰的用量，锌增加要添加铁等。(www.chuimin.cn)

(2)非营养性饲料添加剂。这类添加剂在饲料中添加后可以提高饲料利用率，增强机体抵抗力，防止疾病发生，杀死和控制寄生虫，防止饲料霉变，保护维生素的效价，提高饲料的适口性等。

1)酶制剂:添加酶制剂的目的是最大限度地利用饲料资源，提高饲料的利用率，促进营养物质的消化和吸收，减少鸡体内矿物质的排泄量，从而可减少对环境的污染。鸡常用的酶制剂有:木聚糖酶、β-葡聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、植酸酶和混合酶等。用量一般为饲料的0.04%。

2)抗菌药物饲料添加剂:这类添加剂可以促进鸡的生长和保护鸡的健康。可以抑制有害菌的繁殖，减少养分的消耗，提高饲料利用率，增加经济效益。常用的有:杆菌肽锌、土霉素、金霉素、链霉素、喹乙醇、泰乐菌素、维吉尼亚霉素、螺旋霉素及磺胺类药物等。投喂时一般时间不能太长，每次3～5天，最好几种药物交替使用。药物的使用范围、用量、使用期及停药期应严格按国家的有关规定执行。投喂时一定要搅拌均匀，防止中毒。

3)驱虫剂:主要用来防止鸡的寄生虫。驱球虫药有呋喃唑酮、氨丙啉、盐霉素、马杜霉素、莫能霉素、氯苯胍等;驱蛔虫药有阿维菌素、伊维菌素、左旋咪唑等。在饲养肉鸡时，因有药物残留，故一些药物禁止使用。

4)抗氧化剂:饲料中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素，容易氧化变质，不仅产生异味，降低鸡的采食量，而且降低饲料的营养价值。在饲料中添加抗氧化剂可以防止饲料的氧化变质。常用的抗氧化剂有乙氧基喹啉，它能有效地防止脂溶性维生素及各类脂肪、鱼粉、骨粉、肉粉等饲料中易氧化的成分氧化变质，一般每吨饲料中添加200克。另外还有二丁基羟基甲醛(BHT)和丁羟苯甲醚(BHA)，这两种抗氧化剂有较强的杀菌作用，用量在1.5%以下。维生素A及维生素E也是很好的抗氧化剂，但成本较高。

5)防霉剂:配合饲料要求新鲜，在高温潮湿的季节储存饲料，饲料中污染的霉菌就会大量生长繁殖，一方面消耗饲料中的营养物质，另一方面在繁殖过程中产生大量的霉菌毒素，使饲料品质下降，严重时会引起鸡中毒。所以，在加工配合饲料时常加入防腐剂。常用的防腐剂有:丙酸钠每吨饲料添加1000克;丙酸钙每吨饲料添加2000克;脱氢醋酸钠每吨饲料添加200～500克;克霉粉每吨饲料添加500～2000 克;霉敌每吨饲料添加250～500克;劲能每吨饲料添加200克。

6)食欲增进剂和品质改良剂:鸡饲料中添加食欲增进剂可以促进食欲，提高生产性能。如谷氨酸钠、肥鸡宝、十香素、茴香、山楂、麦芽等，一般用量为0.05%。目前用的品质改良剂主要是着色剂，可使鸡皮肤和蛋黄色泽加深，以满足消费者的心理要求。常用的有:叶黄素、胡萝卜素、素醇、柠檬黄等，用量为每吨饲料添加10～20克;红辣椒粉，用量为0.3%;橘皮粉，用量为2%～5%;松针粉、苜蓿粉，用量均为5%。

常用鸡饲料添加剂解析

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