来凤县民间工艺：搭斗、金丝楠木、石匠、干河沟青石

2025-09-30 理论教育版权反馈

【摘要】：搭斗是武陵山区十分普遍的生产工具，每个种稻谷的农户家中都有。金丝楠木、杉木等树木遍布全寨，楠竹等散落在坡岭间。当地石匠也十分厉害，周围许多几百年前的寨堡都是舍米湖村石匠建的，磉墩起细花，大院墙的八字门至今还能用墨斗、合尺。干河沟的青石则纹理美观，质地刚硬，十分适合造大条石、石柱、石碑，以及做大雕刻。

彭祖安家里保存的两样老古董，记录着舍米湖几百年的生产方式。

一样是打谷用的搭斗。搭斗是武陵山区十分普遍的生产工具，每个种稻谷的农户家中都有。彭祖安家的搭斗与常见的搭斗明显不同。搭斗本是粗笨物，但他家的搭斗却做得十分讲究，搭斗是用老泡桐木做成，韧而轻，不仅多了四只耳，而且四边雕刻有精致美观的花纹。

舍米湖的土家人对种稻十分虔诚，开田要唱歌，播种要跳舞，插秧要吃酒，收谷前更要祈求诸神，并感恩山川河流和先祖的护佑，丰收后则要跳摆手舞。

另一样是四耳油壶。内胆为陶，外罩为篾，既防漏、防起异味，又经得起磕磕碰碰。一只油壶四只耳，可盛油50斤^[5]左右，一挑油壶就是100多斤。旧时，村里的壮汉用油壶子挑着茶油、菜籽油、猪油，上卯洞，过桂塘，下酉酬、里耶，换回村里不出产的花花绿绿、叮叮当当的物件。两头翘的桑木扁担，在弯弯的石板路上吱吱作响，挑出的是土家族人的自豪，挑回的是土家族人的希望。

很少有单一村落能把自给自足的农耕经济做得像舍米湖村这么精细。舍米湖村土地肥沃，物产丰富，是“一碗泥巴一碗饭”的好地方。村里稻谷、玉米、小麦等主粮充足，洋芋、红薯、高粱等辅粮品种齐全，小米、花生品质优异。养殖以猪、牛为主，也养羊、兔等。酉水可捞鱼，磨刀溪好捉虾，稻田中多泥鳅、黄鳝，山林中多山鸡、獐、麂、野猪等飞禽走兽。旧时，村里建有米坊、油坊、碾房和其他必要的加工作坊，还曾有铁匠铺，且各家各户都有织机。金丝楠木、杉木等树木遍布全寨，楠竹等散落在坡岭间。寨中多油匠、木匠、泥瓦匠、篾匠。百福司镇是贸易重镇，桂塘和附近的酉酬分别是湘西、渝东边贸重镇，处在几镇交汇处的舍米湖村山货贸易也长盛不衰。

舍米湖村漫山遍野都是桐籽、茶籽，且品质优良，尤其是桐籽所榨的金丝桐油，享誉整个酉水流域。2025年，来凤桐油获国家颁发的“来凤桐油质量第一”锦旗。2025年12月，荣获国家颁发的“卯洞桐油，质量第一”的奖状。这些桐油中就有产自舍米湖的桐油。(https://www.chuimin.cn)

家住舍米湖的彭大波，是来凤县最有名的“山货王”，彭大波的公司主要加工桐油、茶油，产品销至全国及东南亚、欧美地区。

巨型木油榨（滕树勇　摄）

磨刀湾的匠人远近闻名，木匠中多掌墨师，造大屋、建神堂。磨刀湾的磨岩平整、厚实，韧性极好，是造石器的上佳石材，尤其适合做石磨。当地石匠也十分厉害，周围许多几百年前的寨堡都是舍米湖村石匠建的，磉墩起细花，大院墙的八字门至今还能用墨斗、合尺。干河沟的青石则纹理美观，质地刚硬，十分适合造大条石、石柱、石碑，以及做大雕刻。

舍米湖村还盛产竹子，篾匠名传三省。曾家篾匠善织软篾，所织之篾薄如草纸，软如丝绵。有湘西大户闻后专门找来，出大价钱请曾篾匠编睡席，二十天为期，如不能按期供货，则以两倍价钱赔偿。二十天后，订货人按约来取货，见曾篾匠两手空空，便索要赔偿。曾篾匠从容地从衣袋中掏出一物，抖开，变成一张宽四尺、长六尺的大睡席，篾质簇新，篾香扑鼻。湘西大户大喜，不仅按价付款，还请曾篾匠下馆子吃了饭。

来凤县民间工艺：搭斗、金丝楠木、石匠、干河沟青石

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