稻米营养品质指营养成分的含量，包括淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸等。在细胞质相关方面，所有加工品质与蛋白质含量间的细胞质均呈极显著正相关，而除整精米率与蛋白质指数间的细胞质呈显著负相关，其他性状与蛋白质指数呈极显著正相关。Tan等对珍汕、明恢及其后代研究表明，蛋白质与糙米率、精米率和整精米率不存在显著相关性。......
2025-09-29
制作品质数据频数分布表
【摘要】：Excel可以对品质数据进行分组，计算各组的频数，下面以10名学生按性别进行分组为例来说明如何使用Excel制作分类数据的频数分布表。图3-15输入学生的资料第二步：首先添加“数据透视表和数据透视图向导”按钮。然后，选中所填资料，点击工具栏中的“透视表和数据透视图向导”按钮，在出现的“数据透视表和数据透视图向导—步骤1（共3步）”中选择“Microsoft Excel列表或数据库（）”和“数据透视表（）”，如图3-16所示，点击“下一步＞”按钮。
Excel可以对品质数据进行分组，计算各组的频数，下面以10名学生按性别进行分组为例来说明如何使用Excel制作分类数据的频数分布表。
第一步：将10名学生的资料输入Excel表，如图3-15所示。（注：学生姓名均为化名）
图3-15 输入学生的资料
第二步：首先添加“数据透视表和数据透视图向导”按钮。具体为，在快捷工具栏点击鼠标右键，选择“自定义快速访问栏”，从“下列位置选择命令”中选择“不在功能区中的命令”，选择“数据透视表和数据透视图向导”，点击“添加”，并点击“确定”按钮即可。
然后，选中所填资料，点击工具栏中的“透视表和数据透视图向导”按钮，在出现的“数据透视表和数据透视图向导—步骤1（共3步）”中选择“Microsoft Excel列表或数据库（
）”和“数据透视表（
）”，如图3-16所示，点击“下一步（N）＞”按钮。
图3-16 “数据透视表和数据透视图向导—步骤1（共3步）”对话框
第三步：在出现的“数据透视表和数据透视图向导—步骤2（共3步）”中输入数据源区域“B1∶B11”，如图3-17所示，点击“下一步（
）＞”按钮。(https://www.chuimin.cn)
图3-17 “数据透视表和数据透视图向导—步骤2（共3步）”对话框
第四步：在“数据透视表和数据透视图向导—步骤3（共3步）”中选择“现有工作表（
）”，并输入将要输出汇总结果位置的单元格（本例选C7单元格），如图3-18所示。
图3-18 “数据透视表和数据透视图向导—步骤3（共3步）”对话框
第五步：点击“完成（
）”按钮，拖动出现在“数据透视表字段列表”中的分组标志“性别”到“行标签”释放，再将其拖到“数值”释放，即得到如图3-19所示的分组汇总结果。
图3-19 分组汇总结果
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