红宝石——番茄中国有这样一句谚语，“番茄红了，医生的脸绿了”，这句话的含义就是番茄的营养非常丰富。此外，西红柿还能够防止血栓，番茄籽的周围有一些黄色胶状物质，这些物质可以防止血液中血小板的凝聚，降低血栓的危险。因为番茄中含有大量的番茄红素，番茄越红，番茄红素的含量就会越多。番茄能够提高人体的免疫力，并且可疗治腹泻腹痛等。因为番茄汁有躯干蚊虫的作用，防止它们叮咬。不过，吃番茄最好是将它煮熟。......
2023-12-04
百益之果-木瓜：厨房养生经，延年益寿，防病解痛
【摘要】：百益之果——木瓜我们平日里食用的木瓜也可以叫做番木瓜，果皮光滑美观，瓜肉厚实，香气四溢，有“百益之果”、“水果之皇”等一系列的美称，更是岭南四大名果之一。木瓜在中国被称为“万寿果”，也就是说，经常吃木瓜可以延年益寿。番木瓜碱和木瓜蛋白酶能够防止身体中出现结核杆菌和寄生虫等一系列的细菌和病毒。木瓜果肉中的番木瓜碱能够缓解身体中出现的痉挛疼痛，对腓肠肌痉挛也有很好的治疗作用。
百益之果——木瓜
我们平日里食用的木瓜也可以叫做番木瓜，果皮光滑美观，瓜肉厚实，香气四溢，有“百益之果”、“水果之皇”等一系列的美称，更是岭南四大名果之一。木瓜中含有丰富的氨基酸和钙、铁等，因此，半个木瓜可以维持人体一天所需的维生素C。木瓜在中国被称为“万寿果”，也就是说，经常吃木瓜可以延年益寿。
营养功效
1.功效
（1）木瓜性温味酸，可以平肝和胃，活血降压。
（2）木瓜的果肉中含有10多种以上的氨基酸，可以为人体补充能量。
（3）木瓜中含有大量的维生素C，可以保持人体的皮肤活性。
（4）木瓜能消除身体中的过氧化素，还可以净化血液，可以治疗肝功能障碍，高血压和高血脂等疾病。
（5）番木瓜碱可以抗击肿瘤，防治身体中出现致癌物质，还可以预防白血病的产生。
（6）木瓜里的酵素可以分解肉食，减轻胃部的工作量，帮助消化，防治便秘。
（7）木瓜能均衡人体中的荷尔蒙的代谢，润肤养颜。
2.作用
（1）能够健脾消食。木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，可以将身体中的脂肪有效地分解成为脂肪酸。(www.chuimin.cn)
（2）能够抗疫杀虫。番木瓜碱和木瓜蛋白酶能够防止身体中出现结核杆菌和寄生虫等一系列的细菌和病毒。
（3）能够通乳抗癌。木瓜中存在凝乳酶，具有通乳作用，同时还可以有效的抗击淋巴癌的产生。
（4）能够补充营养，提高身体的抗病能力。木瓜中的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质非常的丰富，因此可以有效的增强身体中的营养，增强机体的抗病能力。
（5）能够抗痉挛。木瓜果肉中的番木瓜碱能够缓解身体中出现的痉挛疼痛，对腓肠肌痉挛也有很好的治疗作用。
◆美人厨房
木瓜炖牛排
原料：木瓜，牛排，蒜末，辣椒，蚝油，高汤，玉米粉，鸡蛋，钛白粉，米酒适量。
做法：1.用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排腌制四个小时，然后将牛排切成条状。
2.将木瓜切成条状，先用小火过一遍油。
3.用蒜末、辣椒将油锅爆香后，把牛排放进锅中，再加入蚝油、高汤和少量的米酒。最后，用钛白粉进行勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
食疗功效：木瓜炖牛排可以使蛋白质和维生素结合。牛肉性温，与水果一同入菜，能散出牛排中的热量。牛肉中蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等含量丰富，木瓜中则含有大量的维生素C，两者一同食用，可以使营养更加的均衡。
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