能量饲料是指干物质中蛋白质含量低于20%、粗纤维含量低于18%的饲料。1)玉米:玉米能量含量高，纤维低，适口性好，在各类配合饲料中几乎占一半左右，故有能量之王之称。玉米是配制饲料的首选原料，且以黄玉米为最佳。小麦的用量可占饲料的10%～20%。大麦用于雏鸡饲料时，一定要注意用量，超量会使鸡发生肠道疾病。糙米和碎米均为鸡的良好饲料，能量低于玉米，适口性较好。鸡常用的有小麦麸和米糠。......
2023-12-01
19种常用蛋白质饲料原料及特点
【摘要】：鸡常用的蛋白质饲料可分为植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料和微生物性蛋白质饲料等几大类。1)大豆饼:较好的植物性蛋白质饲料，居植物性蛋白料之首位，味道芳香、适口性好，营养又好，一般熟豆饼可占日粮的10%～30%。1)鱼粉:鱼粉是目前使用最广泛的动物性蛋白质饲料，也是鸡最理想的蛋白饲料。原料不同，其营养价值有很大差别。5)蚕蛹粉:蛋白质含量高，氨基酸较平衡，营养价值较高，在有条件的地区可适当加入饲料中。
鸡常用的蛋白质饲料可分为植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料和微生物性蛋白质饲料等几大类。
(1)植物性蛋白质饲料。
1)大豆饼:较好的植物性蛋白质饲料，居植物性蛋白料之首位，味道芳香、适口性好，营养又好，一般熟豆饼可占日粮的10%～30%。
2)花生饼:也是一种含蛋白质较高的饲料，营养价值与豆饼相仿，但品质不及大豆饼，在温暖而潮湿的空气中，花生饼易变质发霉，易造成中毒。
3)菜籽饼:它是一种蛋白质补充饲料，可以合理使用;但由于菜籽饼具有辛辣气味和含有毒物质，适口性差，用量适当则无影响。一般用量不超过日粮的10%。
(2)动物性蛋白质饲料。动物性蛋白饲料主要包括鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹粉等。
1)鱼粉:鱼粉是目前使用最广泛的动物性蛋白质饲料，也是鸡最理想的蛋白饲料。鱼粉蛋白质含量高、氨基酸组成平衡，蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、胱氨酸等含量丰富，钙磷含量高，而且几乎都是有效磷，B族维生素和硒含量高。一般鱼粉盐含量不超过4%。
鱼粉在使用时的注意事项:用量不宜太大，使用不当会造成肌胃糜烂;鱼粉要符合国家卫生标准，特别是沙门杆菌和大肠杆菌的污染;鱼粉中含有盐分，要防止食盐中毒;与植物饲料配合适当，使氨基酸得到平衡。一般鱼粉可占日粮的1%～6%。(www.chuimin.cn)
2)肉骨粉:是用不能食用的畜禽骨骼、肌肉、内脏和其他废弃物加工而成。原料不同，其营养价值有很大差别。肉骨粉营养价值不如鱼粉和豆饼，产品质量不稳定。赖氨酸含量高，蛋氨酸、胱氨酸含量低，钙磷不平衡，用量不能太多，一般不宜超过日粮的6%。同时注意要补充缺乏的氨基酸及注意钙、磷平衡。品质明显低劣的肉骨粉不能用，否则会引起肉毒梭菌中毒。
3)血粉:蛋白质含量高，赖氨酸、组氨酸含量高，精氨酸含量低，几乎不含异亮氨酸，氨基酸极不平衡，适口性较差，鸡的利用率很低，与其他蛋白饲料如花生饼和棉仁饼等配合使用饲养效果较好。用量一般不超过日粮的3%。
4)羽毛粉:蛋白质含量高，胱氨酸含量高，异亮氨酸次之。但蛋氨酸、赖氨酸、组氨酸、色氨酸含量均很低，氨基酸极不平衡，饲料中用量不宜大，一般不超过日粮的3%。
5)蚕蛹粉:蛋白质含量高，氨基酸较平衡，营养价值较高，在有条件的地区可适当加入饲料中。但注意腐败变质的蚕蛹粉不可用。
(3)微生物性蛋白质饲料。微生物性蛋白质饲料主要指饲料酵母。
饲料酵母的价格便宜，蛋白质含量为40%～60%，含有丰富的水溶性维生素和磷，但蛋氨酸和维生素B12含量少，所以在使用时适当添加工业氨基酸效果很好。目前在养殖行业中用量越来越大。
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