因为“文化”概念的博大宽广，文化旅游可选用的题材实在是数不胜数。没有任何一类旅游会像文化旅游一样，所面临的难题不是题材太少而是题材实在是太多。遴选题材，其实才是文化旅游的整体构想中最重要的一件事。通常来说，越是知名度高、历史文化深厚的题材，把握上的难度就越大。吴哥的文化旅游的题材把握至少可以从两方面来着重用力：一是建筑本身的恢宏伟大；二是吴哥窟的历史与古代及当代中国人的关系。......
2023-11-17
文化旅游发展理论与实务基础：人类多元文化的解析
【摘要】：在相当长的一个历史阶段中，古今中外的人们都曾热衷于为“文化”确定定义。德国著名哲学家赫尔德将“文化”称之为“人类生活方式的总和”，可以说是对文化做出的最为言简意赅的定义。这与中国著名学者余秋雨所做的“文化”定义十分相近。[5]世人对文化问题的延绵不断的争论对人类社会的一个益处，就是已然让“文化”一词无处不在、深入人心。
在相当长的一个历史阶段中，古今中外的人们都曾热衷于为“文化”确定定义。
19世纪的英国诗人、散文家马修·阿诺德（Matthew Arnold，1822—1888）曾使用“文化”一词来指人类精致的理想，他将其称之为“世界上最好的思想与说辞”（the best that has been thought and said in the world.）。德国的阿诺德·马修（Arnold，Matthew，1869）也说过类似的话：“文化是对我们完全完美的追求，通过它可以了解所有我们最关心的事情，世界上最好的思想和说辞。”英国的威廉姆斯（Williams，1983）则是将“文化”与精英理想联系在一起：“文化指的是与艺术、古典音乐和高级美食等活动相连的精英理想。”（culture referred to an elite ideal and was associated with such activities as art，classical music，and haute cuisine.）不同学科的人们对“文化”的定义各不相同，对于社会学家格奥尔格·西梅尔（Georg Simmel，1858—1918）来说，文化指的是“通过在历史进程中被物化的外部形式来培养个人”，他直接将“文化”定义为人们的思维方式、行动方式。
为了阐明文化的性质和定义，美国的人类学家阿尔弗雷德·克罗伯（Alfred Kroeber）和克莱德·克拉克洪（Klyde Klackohn）还特别写了一本名为《文化：概念和定义的批判回顾》（Culture:A Critical Review of Concepts and Def intion）的书。在研究了自1871年至1951年间出现的164条关于文化的定义之后，他将一系列数量众多又令人困惑的不同“文化定义”归纳缩减为9种基本的“文化概念”，分别是：哲学概念、艺术概念、教育概念、心理学概念、历史概念、人类学概念、社会学概念、生态学概念和生物学概念。
德国著名哲学家赫尔德将“文化”称之为“人类生活方式的总和”，可以说是对文化做出的最为言简意赅的定义。这与中国著名学者余秋雨所做的“文化”定义十分相近。余秋雨在《新民晚报》谈及文化问题时曾对文化做过这样一个确定性定义：“广义地说，文化就是‘人类化’，凡是人类留下的痕迹都是文化；狭义地说，文化是意识形态、各种习俗、制度、自然科学和一切技术。”他解释说，他所界定的“文化”一词，主要包括了三类状况：
——文化是一种时间的“积累”，但也有责任通过“引导”而移风易俗。中华文化的最重要成果，就是中国人的集体人格。
——当文化一一沉淀为集体人格即国民性，它也就凝聚成了民族的灵魂。(www.chuimin.cn)
——由于文化是一种精神价值、生活方式和集体人格，因此在任何一个经济社会里它都具有归结性的意义。[4]
从英国学者泰勒（E.Burnett Tylor，1832—1917）开始，文化的定义已经有数百个。美国文化人类学家洛威尔（A.LawrenceLowel，1856—1942）在面对莫衷一是的文化定义时，曾发出过这样的感慨：“在这个世界上，没有别的东西比文化更难捉摸。我们不能分析它，因为它的成分无穷无尽；我们不能叙述它，因为它没有固定的形状。我们想用文字来定义它，这就像要把空气抓在手里：除了不在手里，它无处不在。”
对人们赋予的“文化”各类概念与含义，加拿大著名文化学者保罗·谢弗（Paul Schafer）曾做出这样的反诘追问：“文化就是艺术？文化就是出版、广播、电视和电影？文化就是过去的遗产或休闲时间的活动？文化就是共享的价值、象征和信仰、一种意识形态、一种生活方式，或者是与自然环境交互作用的一种手段？文化就是不同物种的组织形式和结构？或者，文化就是所有这些东西？”[5]
世人对文化问题的延绵不断的争论对人类社会的一个益处，就是已然让“文化”一词无处不在、深入人心。继而在论及“文化旅游”的时候，无人会感觉生僻。
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2023-11-17
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