荔芳卿美容美发沙龙总经理谢谊：留法美发大师的社会责任

2025-09-30 理论教育版权反馈

【摘要】：在法国人眼中美容美发是艺术类行业，出色的美发师、美容师令人敬仰。法国美发师的技术水平与素质都很高。如果要做一名美发师，必须持有学校的毕业证书和就业证书。法国的美发业属于艺术行业，这是有历史原因的。从深层次讲，美发业与经济、文化发展水平有密切的关系。

笔者：您是如何喜欢上美发这个职业的？

谢谊：我很高兴选择了自己喜欢的职业。上小学时，我经常与父亲到理发店，父亲做头发、染发，我喜欢理发店的味道。父亲染发时间长，我在理发店一待就是几个小时，非常高兴，这是一般小孩做不到的。另外，我从小就有自我表现意识，干什么都愿意走在别人前面，表现一种主动性，而服务行业容易体现我的这种个性。这样我就喜欢上了美发这个职业。

我的父亲是一名教授，开始他不喜欢我的选择，但后来我不断努力作出了成绩，父亲也慢慢接受了我的工作。

笔者：从一名美发师成长为最年轻的特级技师、业界的佼佼者，对您影响最大的有哪些人？

谢谊：我是在国营店里做学徒学到知识与技术的。其中使我思想产生飞跃、有重大转变的是国营燕华美发厅的马贵莲经理。她是一位非常有头脑的经营者，给我指出了正确的方向，培养我的管理、经营、服务意识。马经理的自我营销意识很强，即要让顾客了解你自己，要突出自己的强项，而有了自我营销、自我开发意识，就会有动力。5年中，她通过开会与谈心不断灌输给我新思想，把我带上了正确的道路，于是我就会开发自己了。马经理还指出，按目前中国国情，我们都要甘心做铺路石子，当蜡烛照亮别人。另外，她认为行业的发展任重而道远，无论在教育上、培训上，都要为行业多做贡献。

马经理是一位难得的良师，难得的管理者，也是一位严厉的老师，在她嘴里没有表扬，总是不断批评，但也鼓励你。管理人才太重要了，马经理是一位伯乐。要找到自己的位置一定要靠伯乐，有了伯乐才会出现千里马。马经理有敏锐的目光，对三四十名美发师都有客观的定位与评价，能发挥每个人的特点与长处，并告诉你如何开发自己。马经理的思想很超前，学员都非常愿意拜马经理为师。这里要提到的是，职业学校和老师要有敏锐的目光，要了解学生的长处，对学生要有正确的判断，这是非常关键的。慢慢培养学生的兴趣，引导学生的发展方向，帮助他们选择职业。

马经理在技术上、思想上是我的导师。开始为了掌握技术，马经理指导我，让我多练，练得越多，经验就越丰富，激励我的向上意识。到了一定阶段，客人越来越多，这时就要提高服务人群的档次，实现自己的价值，于是我就要求涨价。价格高，一方面刺激技术的提高，另一方面也意味着更大的压力，要考虑给顾客带来什么样的结果、什么样的美、什么样的意识。其结果应是：一流的技术、一流的服务、一流的健康、一流的产品、一流的环境。这是一种良性循环，有利于双方，是相辅相成的，是向上的，是升值的。反之，服务的价格越来越便宜，说明环境越来越差、成本越来越低、危害健康越来越厉害，是贬值服务，有损于双方，一方丢掉了时间，一方赚很少的钱、付出很多的劳动，是恶性循环，也说明你的职业价值在下滑。目前，我给一些高消费群体的人剪一次头发，价格在200—300元，就是这样的高价，顾客仍络绎不绝。总之，马经理对我的帮助就如同催化剂一样，对我的成长起到关键作用。

另外，虚心学习也是我的一个优点。我经常虚心学习别人的长处，取众家之长补己之短。

我从业12年了，是中国最年轻的特级技师，也是业界中受国家领导接见最多的人，荣誉特别多。但那么多奖状，我都没摆在店里，我认为那都是过去，我喜欢向前看，我不愿沉浸在过去的成绩中。

笔者：您曾自费到法国留学两年，法国人对美发业与美发师是如何看待的？(https://www.chuimin.cn)

谢谊：法国人追求完美，工作不做则已，一旦做，就要非常完美、非常漂亮，是一个追求完美主义的民族。每个美发师都很敬业。在法国人眼中美容美发是艺术类行业，出色的美发师、美容师令人敬仰。美发师、美容师、化妆师与服装设计师一样有地位，收入颇高。巴黎是艺术之都、时尚之都、服装之都，每年有两届服装发布会，促使服装、化妆品、发型设计不断提高、不断有新的创意，而且都是世界顶尖级的。

法国美发师的技术水平与素质都很高。法国的美发店面积不大，100平方米左右，是沙龙，给人以家的感觉，充满了温馨、舒适与优雅。

巴黎共有4家美发学校，都很有名气，有的是历史悠久，有120年历史；有的是非常现代、非常时尚，年轻人喜欢；有的是红极一时，曾起主导作用。两年中，我先后去了这4所学校。即毕业于：St Louis高级发型设计学院、Jean Louis De forges高级发型设计、Daniel Montesantos时尚理念设计、Franck Provst专业发型师培训中心。但我感到两年时间太短，要学的东西太多，今后我仍要赴法留学。

法国美发学校的教育贴近生活，人文素质教育搞得很好。老师讲授语言文化、化学、心理学、生理卫生、法国历史，还有专业技术的培训。他们教给学生如何在社会生存，如何与顾客讲话，形成什么管理意识，如何管理一个店，毕业的学生个个都是人才，就业率高达60%。而我国的美发教育，仅教学生单纯的技术，就业率仅为10%。法国的美发学校仅发毕业证书，即学习方面的证书，不发就业证书和考级证书。就业证书和考级证书由管理行业的部门（相当于我国劳动局）颁发。法国对待证书是很严格的，如在某企业工作一年就写一年，工作10天就写10天。如果要做一名美发师，必须持有学校的毕业证书和就业证书。

笔者：如何评价中法两国人美发的现状及美发业的发展？

谢谊：法国人对美发的重视，从消费水平就可见一斑。法国人每月平均工资是6000—8000法郎，剪一次头发一般是120法郎，中等的是270法郎，好一点的是300法郎，最贵的可达1000—3000法郎。

法国的美发业属于艺术行业，这是有历史原因的。法国的美发师一开始就被社会认为是四处游荡的艺术家，他们有绅士风度，到富人区为达官显贵服务，剪头发、做假发，这是几百年前的事了。后来美发业一直在不断地变动，是一点点地变动。我国有自己的发式、头式、色彩、色系、化妆，但变动不大，刚要发展就遇上“文化大革命”。这也是我要到法国留学的原因，我要缩短这个距离。从深层次讲，美发业与经济、文化发展水平有密切的关系。历来我国人民对美都有着追求，对美的欲望是永远有的，但也是非常微薄的，因为人们穷。经济的发展，会带动文化与人们素质的提高，也将促进美发业的更加繁荣。

现在很多企业的经营观点是，你到我这里工作，就必须给我带来效益，而不重视人的发展。但我按马经理的观点去做，重视年轻人，给年轻人发展机会；培养年轻人，送他们去培训。另外，我认为新生代的美发从业者要有使命感，我鼓励他们不断提高自己，多学知识，多观察，多看专业与时尚类书刊，多接触顾客，要有思想，要多参加培训，提高专业技术。美发行业的发展任重而道远，因而培养年轻人是非常重要的。

我国美发美容行业正处于发展的关键时期，要与国际接轨，要提速，要开拓新局面，此外，有中国美容美发协会的得力领导，这是行业发展的重要前提。另外，为了行业更快发展，我认为首先要规范美容美发行业，要提高质量，如纠正发证太多的现象，建立严格发证及考级制度。其次，业界应脱颖而出更多的佼佼者，特级技师应有过硬的本领，以此来带动行业快速发展。还有一点很重要，美发美容应逐渐定位于艺术类行业，美发师、美容师应步入艺术家之列。总之，我国美发美容行业有很好的发展前景，我要为此不懈努力。

荔芳卿美容美发沙龙总经理谢谊：留法美发大师的社会责任

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