《驴小弟变小石头》是一本图画书，作者是威廉·史塔克。书中最让人揪心的是驴小弟变成了石头却没有办法变回去。书中最令人兴奋的情节就是驴爸爸和驴妈妈终于来到驴小弟变成的石头旁边。因为驴爸爸知道儿子的爱好，他才注意到那颗特别的石子，并且把石子放在驴小弟变成的石头上面，这样驴小弟才有机会实现自己的愿望，变回原来的样子。......
2023-08-14
驴打滚儿：好似打滚的小毛驴儿
【摘要】：美食杂谈驴打滚儿源于满洲，缘起于河北承德。驴打滚儿就是从黏食中演变出来的一种大众化小吃。驴打滚儿是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。关于驴打滚儿名字的由来，有一个有趣的传说。评价·推荐做好的驴打滚儿外层黏满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
美味指数：
驴打滚儿，又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，其特点是香、甜、黏，豆香馅甜，入口绵软，别具风味。
美食杂谈
驴打滚儿源于满洲，缘起于河北承德。喜吃黏食是满族人的传统，因为他们以狩猎为生，经常是早出晚归，吃黏食耐饿。驴打滚儿就是从黏食中演变出来的一种大众化小吃。
驴打滚儿是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。关于驴打滚儿名字的由来，有一个有趣的传说。
据说，慈禧太后吃烦了宫中的食物，想换换口味。御膳房的大厨们左思右想，决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚刚做好，便有一个叫小驴儿的太监闯了进来，他一不小心把做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里。此时，慈禧太后已经等了很久了，大厨们再重新做又来不及，没办法，只好硬着头皮将这道菜呈给慈禧太后。没想到，“老佛爷”一吃觉得味道不错，便问大厨这叫什么，大厨想到是那个叫小驴儿的太监闯的祸，于是就跟慈禧太后说：“这叫‘驴打滚儿’。”从此，就有了“驴打滚儿”这道小吃。
评价·推荐
做好的驴打滚儿外层黏满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。如今，北京各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用糯米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，味道不减。
推荐
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美食DIY
食材：糯米面500克，豆馅750克，黄豆150克，白糖100克或红糖水150克，桂花5勺
制作：
1.用水将糯米面和匀。蒸锅烧开，屉上铺湿布，刷上一层植物油，然后将和好的面倒上去，盖上盖子，旺火足汽蒸约40分钟。
2.将黄豆挑去杂质，用粉碎机打成细面，上烤盘烤香至熟；红糖水加桂花兑成汁。
3.将糯米面黏上黄豆面，擀成片，抹上豆馅卷成筒状，再切成小段，撒上白糖或浇上红糖桂花汁，即可食用。
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