鳖肉 为鳖科动物中华鳖的肉。中医学认为，鳖肉味甘性平，它能滋阴、补虚、调中。总而言之，鳖肉有两大药用价值：一是滋阴清热，一是消肿散结。鳖的营养价值受到世人公认，是水产品之珍品，高档酒宴之佳肴，是深受人们欢迎和喜爱的食品，它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。但鳖重在“补阴”，味滋腻，不属阴虚患者，或胃肠功能较弱者，则不宜多食，补而不当，可能变生他症。...
2023-12-04 百科知识
龟鳖妙用
- 详细阅读
-
鳖的历史与文化：龟鳖妙用详细阅读
我国食鳖的历史可上溯到春秋战国时代，一则“染指于鼎”的故事可以证明这一点。因吃鳖酿成一起“弑君”之祸，听来令人咋舌。于是后世就用“染指”一词来比喻“沾取非应所得的利益”，这也为汉语增添了一则典故。鳖自古被列为餐桌上的珍馐，吃法多是清炖和红烧。据说古人以鱼与羊组成“鲜”字，这道菜在南宋时又叫“鳖蒸羊”，是宫廷名菜。由此鳖裙成为点缀餐桌的一道名菜而享誉天下。...
2023-12-04 百科知识
-
龟鳖妙用：长寿神物，食用药用，寿命152年详细阅读
龟，俗称乌龟，泛指龟鳖目的所有成员，是现存最古老的爬行动物。龟亦是长寿的动物，自然环境中有超过百年寿命的，有的可达300多年。古人相传龟、鹤寿有千百之数，因而将“龟年鹤寿”用于比喻人之长寿。比喻长寿）、“龟龄”“龟龄鹤寿”“龟鹤遐寿”等成语。有记录的一只最长寿的龟，共饲养了152年，它的寿命至少152岁。龟可为人类提供肉、蛋和龟甲，有较高的食用和药用价值。...
2023-12-04 百科知识
-
滋阴补血龟肉的妙用与独特配方详细阅读
中医认为，龟肉能滋补肝肾，大补真阴，又能补血、止血。而用龟肉与多种中药配伍而烹制的参杞龟汤、参龟汤、当归龟汤等药膳更是被人视为滋补珍品，其肉和汤味美可口、鲜香至极，且老少皆宜。煮食乌龟肉，有促使康复之效。龟肉是食用珍品，深受人们青睐。绿毛龟还有抑制癌细胞的作用，目前已被列为抗癌食品第一位。还有海龟肉，为海龟科动物海龟、龟的肉。海龟肥肉则被用来做汤，海龟卵也被认为是野味。...
2023-12-04 百科知识
-
鳖甲的妙用：软坚散结、治瘕积聚详细阅读
滋肾潜阳，软坚散结。鳖甲为鳖科动物中华鳖和山瑞鳖的背甲。山瑞鳖为国家二级保护动物，禁止滥捕。具有滋阴清热、潜阳息风、软坚散结之功效。鳖甲最能软坚散结，故可治瘕积聚。此外，鳖甲外用，可治水火烫伤、溃疡久不收口。有报告指出，鳖肉粉末及鳖甲粉末对移植实质性癌MH134有抑制作用，能使癌肿直径显著减小，肿瘤重量显著减轻；但对癌性腹水则无显著作用。研究表明，鳖甲胶可使小鼠血红蛋白含量明显增加。...
2023-12-04 百科知识
-
龟鳖妙用：滋阴潜阳，养肾强骨养血补心详细阅读
滋阴潜阳，益肾强骨，养血补心。龟甲为龟科动物乌龟的甲壳。中医认为，龟甲质坚镇潜；具有滋阴潜阳，补肾健骨，养心安神，调经止血的功效；可用于阴虚阳亢，眩晕耳鸣；阴虚火旺，骨蒸潮热，盗汗遗精；阴虚风动，手足蠕动；肾阴不足，腰膝酸软，小儿囟门不合；心神失养，惊悸虚烦，失眠健忘；经血失调，吐血衄血，月经过多，腹痛，崩漏带下。...
2023-12-04 百科知识