人们习惯以立冬为冬季的开始。《三礼义宗》释义:“冬,终也。立冬之时,万物终成,因为节名。”立冬在秋末冬初,山里的橄榄树、柚树、茶油树、山楂树等都结果了。福州民间有做药茶的习俗。立冬,橄榄收成,人们将新鲜的橄榄连核舂碎,加入粗盐、甘草等药材,制成“橄榄盐”。立冬节气制药茶立冬是廿四节气台中其第十九隻节气。旧底,民间习惯使立冬当冬季其开头。俗话“立冬,塍中[1]空”。立冬做茶囝正当时。......
2023-09-28
大暑是二十四节气的第十二个节气,在7月22日至24日之间。“暑”,热也,大暑,是一年中最热的时节。
福州有歌谣:“夏蝉叫,荔枝红,满山满树挂灯笼,大暑吃荔枝,忙了摘果人。”荔枝树高数丈,大可合抱,叶大遮暑,四季常青,福州适合种荔枝树。宋朝福州郡守程师孟讲福州四郊是“一等翠林无别木,四边唯有荔枝园”。过去,福州广种荔枝树,房前屋后,池边空地都是。大暑节气前后荔枝熟了。家门口的荔枝树挂满了荔枝,女婿们摘下红彤彤的荔枝给岳父大人送去,于是就有“荔枝红,送丈人”的说法。荔枝果红浆甘味甜,补益祛暑。“大暑荔枝,小暑鲎”,大暑摘果合家品荔,分享时果成为福州大暑节气习俗。荔枝,这水果从树上摘下,一旦离开树枝,就会“一日色变,二日味变,三日色味俱变”,故福州话叫“离枝”。这名含义很深,它是在告诫各位要不忘初心和本性。
盛夏,大榕树下是人们躲避酷暑的好地方
福州西禅寺是荔枝著名产地,最有名气的是宋朝时种植的“宋荔”。西禅寺大暑啖荔,邀文人墨客吟诗作画,为闽都风雅之事,历代不衰,传为佳话。
红彤彤的荔枝,果红浆甘味甜
大暑节气吃荔枝
大暑是廿四节气其第十二节气,着[1]七月廿二号遘廿四号台中。“暑”,热啊!大暑,是蜀年台中第得[2]热其辰候。
福州有歌谣:“夏蝉叫,荔枝红,满山满树挂灯笼,大暑吃荔枝,忙了摘果人。”荔枝树悬几丈,大着[3]两奇[4]侬合抱,箬[5]大遮暑,四季常青,福州适合栽荔枝。宋福州郡守程师孟讲福州四郊是“一等翠林无别木,四边唯有荔枝园”。旧底,福州栽野侈荔枝树,厝前厝后,池边空地。大暑节气前后荔枝宿啰。厝门前其荔枝树葧[6]甸[7]荔枝,伲婿各侬摘落红记记[8]其荔枝送乞岳父大侬,故此就有“荔枝红,送丈侬”者话。荔枝果红浆甜味香,补益祛暑。“大暑荔枝、小暑鲎”,大暑食荔枝成啰福州节气习俗。
荔枝者果只由树顶折落,蜀离开树桠,就会“蜀日色变、两日味变、三日色味都变”,故此福州话叫“离枝”。者名字含意野深。伊是告诫各侬伓通[9]记[10]初心共本性。
福州西禅寺更更是荔枝有名产地,第得出名是宋朝辰候栽其“宋荔”,固有着。西禅寺大暑啖荔,邀请文人墨客吟诗作画,是闽都风雅之事,历代无变,传为佳话。
注释
[1]着:在
[2]第得:最
[3]着:要
[4]两奇:两个
[5]箬:叶
[6]葧:生长
[7]甸:满
[8]红记记:红彤彤
[9]伓通:不能
[10]记:忘记
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