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2025-09-29
若已知材料强度极限(或壳体爆破压强)的相对偏差σ2/
和壳体最大广义应力(或燃烧室最大压强)的相对偏差σ1/
,根据规定的可靠性概率,由式(3-99)即可求出壳体应具有的安全系数。
美味指数:![]()
三合汤,是贵州布依族苗族自治州的地方风味小吃,其特点是糯米油滑柔润,不黏牙、不黏碗、不黏匙。
美食杂谈
三合汤,是流行于贵州西南地区的地方风味小吃,尤其以兴义、兴仁、贞丰等县市最为有名。因以糯米、白云豆、猪脚三种主料烹制而成,故名三合汤。
据传,明末南明王朝的一位大臣正用午餐,忽接差报上朝,匆忙中用肉汤泡饭赶餐赴朝。退堂后,发觉腹中饥饿,回味午餐之食尚觉味存,于是,嘱咐厨师照此制作,饭食竟美味无比。自此,这位大臣常食三合汤,并增添葱、醋、胡椒粉等改善风味。大臣因常以此食宴待客人,三合汤很快被仿效而流传至上层之家,并慢慢传入民间,成为地方著名风味小吃。
评价·推荐
兴义三合汤是黔西南著名小吃,摊馆必备,居家常食。在糯米饭内放适量本地特产的四季豆米,加酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉、辣椒等作料,掺入鸡汤或猪脚汤。吃起来味道鲜美,营养丰富,糯米油滑柔润,不黏牙、不黏碗、不黏匙,而汤闻起来香吃起来浓,是老叟皆宜的美食。
推荐
兴义小吃地址:贵阳花溪区贵大新朝阳村(https://www.chuimin.cn)
兴义、兴仁、贞丰等县市的摊馆
美食DIY
食材:
糯米100克,猪脚100克,白芸豆30克,脆臊30克,酥肉末20克,油酥花生米10克,鸡丝30克,精盐10克,酱油10克,醋12克,胡椒粉10克,煳辣椒面15克,葱花10克
制作:
1.糯米经淘洗、浸泡、过滤,再蒸熟为糯米饭。
2.猪脚刮洗干净,白芸豆淘洗干净,一同入锅,加入清水,大火烧沸,小火炖至软烂,放精盐入味。
3.把糯米饭放入碗内,舀入炖好的芸豆盖上,再舀入炖汤,放入脆臊、酥肉、花生米、熟鸡丝、炖猪脚,以及适量酱油、醋、胡椒粉、辣椒面、葱花即成。
由式(3-99)可知n增大、σ1/
和σ2/
减小均可使可靠性提高。若相对偏差不变,增大安全系数固然能提高可靠性概率,但壳体壁厚会增大,使结构质量增大,可见这并不是一种恰当的办法。采用减小相对偏差的办法,例如提高材料的机械强度、减小机械强度的偏差(严格控制原材料的质量和热处理规范)以减小相对偏差σ2/
,降低推进剂燃速、药柱尺寸和喷管喉部面积的偏差以减小相对偏差σ1/
,皆能有效地提高可靠性概率。
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