正如规则11中所说，在家冲泡咖啡不需要巨额花费，这是一件好事！首先我们来谈谈你需要做出的第一个重要选择：使用自动咖啡机还是手工萃取。全自动咖啡冲煮设备在咖啡业界通常被称为美式滴滤机。它们在咖啡行业中有时也被称为美式滴滤机，因为它们的功能正是冲煮出一壶咖啡，然后可以分成多杯，给很多人饮用。无论如何，我们在Sprudge上完全属于“家用美式滴滤机”的阵营。......
2025-09-29
咖啡冷却后再享用，更佳口感
【摘要】：在忙碌的咖啡世界中，点一杯超热的咖啡是一种奇怪而普遍的现象。专业咖啡师会等咖啡稍微凉一些时再开始评价这杯咖啡。首先，咖啡热时几乎无法尝出任何风味，因为高温会削弱我们检测风味的能力。在48℃至60℃之间的温度下，你的味觉感受器官能够分辨出咖啡的复杂程度和令人赞叹的风味。其次，热饮存在非常真实的危险，会对自己和他人构成威胁。因此，为了安全和享受，请等你的咖啡变凉后再饮用。
在忙碌的咖啡世界中，点一杯超热的咖啡是一种奇怪而普遍的现象。我们在这里告诉你，超热的咖啡可能不是很好。
专业咖啡师会等咖啡稍微凉一些时再开始评价这杯咖啡。
在一个寒冷的早晨，一杯滚烫的咖啡或许是一种温暖的慰藉，但是让我们温和地建议你：留一点儿时间让咖啡稍稍冷却是最好的。首先，咖啡热时几乎无法尝出任何风味，因为高温会削弱我们检测风味的能力。在48℃至60℃之间的温度下，你的味觉感受器官能够分辨出咖啡的复杂程度和令人赞叹的风味。实际上，咖啡专业人士使用咖啡杯测技术来对咖啡进行评级，并且仅在其稍稍冷却后才开始评估口味，而许多专家会在咖啡完全冷却后再次品尝这些样品。热度还会降解牛奶中的天然糖，因此，过热的卡布奇诺就不会像它本来的那样甜！
其次，热饮存在非常真实的危险，会对自己和他人构成威胁。20世纪90年代初，当斯特拉·利贝克（Stella Liebeck）在麦当劳打翻了热咖啡时，许多人只记得她无意中掀起了美国关于侵权诉讼的热议。许多人没有意识到的是，她的身体遭受了可怕的二级和三级灼伤。而且她根本就没有要求超级烫的咖啡！(https://www.chuimin.cn)
最后，你要向谁要求一杯特定温度的饮品？别再开玩笑了！我们并不是说你喜欢很热且味道较差的咖啡是错误的，但请务必小心一些。
在非常烫的状态下喝咖啡不仅会剥夺你充分品尝咖啡风味的机会，更糟的是，它还会灼伤你的嘴。因此，为了安全和享受，请等你的咖啡变凉后再饮用。
相关文章
- 详细阅读
-
咖啡果实的真面目详细阅读
我们研磨、冲煮和购买的咖啡产品，是从一颗果实中的咖啡种子开始它的旅程的。有花植物咖啡属会长出带有甜味的红色果实，这种果实通常被称为咖啡樱桃果。高品质、注重风味表现的咖啡饮品往往是用阿拉比卡种咖啡豆制作的。事实上，直至今日，“100%阿拉比卡豆”的广告语仍然被用来彰显咖啡的品质。阿拉比卡咖啡对生长环境极其挑剔，易染病害，较难管理，作为单一树种过度种植会有很大的危害性。......
2025-09-29
-
咖啡的起源和殖民历史详细阅读
喝咖啡也是你每天做的最具殖民性质的事情——除了给你的车加油。由于殖民主义，咖啡豆成了一种全球性的产品。从16世纪开始，咖啡由一种来自埃塞俄比亚和也门的本土作物发展成与帝国主义观念和新社会精英文化联系在一起且面向全球的农产品。人们很容易将这种咖啡殖民化的现象看作一种在世界地图中某些巨大的“风险”板块上进行的全球农作物游戏。但这忽略了咖啡生产中固有的人为因素。......
2025-09-29
-
日本粳米口感与品质探究详细阅读
日本粳米品质优良，原因是有严格的胚乳性状评定指标，还特别注重食味品质，有较为完善的食味评定方法。日本粮食研究所研究认为，影响大米食味好坏的因素并不是蛋白质、淀粉等化学性质，而是米饭的弹性和黏性等物理性质，这一观点一直持续到现在。日本对杂交粳稻的研究起步较早。日本弯穗型品种质量优，但产量偏低，无法被我国农户接受。......
2025-09-29
-
车刀后刀面磨损机理详解详细阅读
图6-20 车刀后刀面的显微照片及A区能谱分析结果a）车刀后刀面的显微照片 b）A区能谱分析结果图6-20所示为切削速度v=27m/min时车刀后刀面的磨损形态。这说明在低速车削时，后刀面的磨损形式是以粘结磨损为主。......
2025-09-29
-
淬火介质与冷却方式优化详细阅读
淬火工艺中冷却是非常关键的工序，淬火工艺中所采用的冷却介质称为淬火介质。因此，从淬火冷却过程对淬火介质的要求来看，淬火介质应当具有在中温时冷却快、低温时冷却慢的特性，图7-5即为符合这种特性的理想的淬火介质的冷却曲线。中温区域也称为淬火临界温度区域，低温区域又称为淬火危险温度区域。热处理工作者对淬火介质进行了广泛深入的研究，获得了种类繁多的淬火介质以适应与不同材料、不同淬火工艺要求的需要。......
2025-09-29
- 详细阅读
-
淬火冷却介质选择与控制详细阅读
淬火冷却介质是为实现淬火目的而使用的冷却介质。因为工件淬火时温度很高，高温工件放入低温液态介质中，不仅发生传热作用，还可能引起淬火冷却介质的物态变化。在水和水基淬火冷却介质中淬火的主要危险是淬裂，而降低水和水基淬火冷却介质的300℃时冷却速度则可以减小这种危险。......
2025-09-29
相关推荐