电磁炉的分类与结构分析

2025-09-29 理论教育版权反馈

【摘要】：高频电磁炉高频电磁炉采用电器元件和电子线路，将工频50Hz交流电通过整流后输出直流电，再经转换调节线路和输入控制电路，产生振荡频率为20kHz的电流，再输送给电感线圈，产生交变磁场而进行工作。

1.电磁炉的分类

（1）低频电磁炉

低频电磁炉是直接使用频率为50Hz的交流电，通过感应线圈，产生交变磁场而进行工作。其优点是结构简单、性能可靠、寿命长、成本低。缺点是电感材料使用铁心和铜线，体积和重量较大，工作时振动和噪声也较大。

（2）高频电磁炉

高频电磁炉采用电器元件和电子线路，将工频50Hz交流电通过整流后输出直流电，再经转换调节线路和输入控制电路，产生振荡频率为20kHz的电流，再输送给电感线圈，产生交变磁场而进行工作。其优点是大量采用了电子电器元件，体积小，不像工频感应线圈那样消耗大量的材料，热效率高；缺点是线路结构复杂，价格高。

2.电磁炉的结构

电磁炉的结构如图3-14所示，主要由加热线圈、灶台面板、基本电路以及安全保护电路等部分及烹饪锅组成。

（1）加热线圈

图3-14 高频电磁炉结构图

电磁炉的加热线圈呈平板状，一般用20根直径0.31mm漆包线绞合绕制而成。为了消除平板线圈产生的磁场对平板线圈下方电路的影响，在线圈底部粘有4块60mm×15mm×5mm的铁氧体（扁磁棒），用以减小磁场对电路的影响。(https://www.chuimin.cn)

（2）灶台面板

电磁炉对灶台面板有绝热、绝缘、不导磁的特殊要求，同时要求其具有良好的耐热性（约300℃），有较好的机械硬度，有一定的热冲击强度和机械冲击强度，有良好的绝缘性及耐水、耐腐蚀性能等。

（3）冷却部分

电磁炉的冷却部分主要靠电风扇，通过对流循环空气对整体元件、逆变元件等进行冷却和防止锅体热量传给电器元件而影响电气部分工作的可靠性。

（4）烹饪部分

电磁炉的烹饪部分主要指锅体和锅盖。电磁炉的锅体对材料要求很严格，从发热效率、发热量、振动和耐腐蚀、外观卫生等角度出发，选用不锈钢—铁—不锈钢—铝4层复合材料制成的锅较为理想。

（5）电气控制辅助部分

这部分包括电源开关和电源指示灯、定时开关和定时指示灯、保温开关和保温指示灯、功率输出开关和输出功率强弱指示灯等。当电源接通时，指示灯亮，电磁炉即开始工作，工作状态由各按钮所处位置进行控制。

（6）电气线路部分

这部分主要由主电路、整流电路、逆变电路、控制电路、保护电路、继电器和电风扇电路等部分组成，典型电路如图3-15所示。这些部分的作用是把电源低频电流转换为电磁炉所需要的高频电流，以便使电磁炉按要求工作。